こんにちは、おさると大根です。
五島列島産の和牛白湯鍋つゆを食べたので感想書いてみます。
五島列島産和牛白湯鍋つゆ
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五島列島の五島牛、流通量が少なく幻の和牛と言われることもあるそうな。
そんなありがたい牛の牛骨を焼いて昆布と合わせて出汁をとっているので、まろやかさと優しさを感じることができる味わいになっている。
しかも添加物などが含まれていないオーガニック鍋つゆなので体に優しい！
作った
具材のラインナップは写真のとおり
無難なものをチョイス 具材は半分くらいの量を入れました。
二人分です。
鍋つゆの色は白っぽい感じ
優しそうな見た目とは裏腹に香りはスパイスが効いていた。オーガニックらしからぬ衝撃。
完成
さっぱりしてそうな見た目。
というか鍋って作ったら全然映えないどころか実際より不味そうに出来上がるのってうちだけ？
今回は本当に汚らしいビジュアルだったのでトリミングしました。
味は胡椒っぽさが効いた感じの白湯系でさっぱりでもインパクトがある。
そんな感じの味わいでした。
しめは雑炊にしたよ
しめは雑炊にしました。
抜群にあってて美味しかったです
余談
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今年も鍋の季節がやってきましたね。
スーパーなどの鍋つゆコーナーは毎年少しずつ景色が変わるので見ていて楽しいです。
そんな中で毎年いる定番の赤から鍋つゆの存在感はやばいね。オールシーズンいる。
なんの変哲もない料理風景をブログにしている鍋つゆシリーズ全く収益にならないけど、なぜかよく見られる。なんなんだろうね。
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